El Ozono como respuesta a un momento singular de encuentro de variables donde la industria necesita lograr procesos mas Limpios, Económicos, Sustentables y Amigables con el Ambiente.
El Ozono y su momento Singular Leer más »
En la potabilización de agua, la formación de Ácidos Haloacéticos (AHA) y Trihalometanos (THM) es el desafío técnico más complejo que enfrenta cualquier planta de tratamiento de agua municipal.
¿Alguna vez ha enfrentado una fermentación que se detiene sin explicación? ¿Un lote de queso con textura deficiente o un yogur que no alcanza la acidez correcta? Es muy probable que el culpable sea un enemigo invisible y altamente destructivo que acecha en su planta: los bacteriófagos. En Ozonizer entendemos que la calidad y la consistencia son
El siguiente estudio demuestra la efectividad del Ozono para cuando se desea hacer madurar quesos partiendo de la leche cruda. El ozono redujo significativamente el crecimiento microbiano desde los primeros 10 días de maduración
Estudio de Ozono en Maduración de Quesos con Leche Cruda Leer más »
